مواد لازم:
- گندم نیم دانه(درشته) 5پیمانه
- پیاز 2عدد
- کشمش 300گرم
- نمک.زردچوبه.فلفل به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
طرزتهیه:
ابتدا گندم نیم دانه را بدون روغن مقداری تفت داده تا بوی خامی آن از بین رود سپس پیاز را در ظرف جداگانه ای سرخ کرده و مقداری نمک فلفل زردچوبه به آن اضافه می کنند.
گندم تفت داده شده را به آن اضافه کرده مقداری به آن آب اضافه کرده و روی شعله بسیار کم اجاق گاز قرار داده تا با استفاده از حرارت آب موجود در غذا تبخیر شود و به صورت دم پختک آماده شود.
در ظرف جداگانه ای کشمش را با پیاز تفت داده بعد از اینکه غذا پخته شد کشمش و پیاز سرخ شده را به آ« اضافه می کنند.
- پشتیبان 3
- مرداد 20, 1403
- 35 بازدید
