آموزش کلوچه شکری دزفولی

طرز تهیه:

شیرو  شکر در حدی روی حرارت بذارید که شکر حل بشه و شیر گرم بشه.

مایه خمیر و یک ق غ شکر رو مخلوط کنید و آب گرم به اندازه 1 استکان رو بهش اضافه کنید و درش رو ببندید تا عمل بیاد ( گرمای آب در حدی باشه که دست نسوزه).

آرد و زیره و روغن مایع و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و با دو دست ماساژ بدین تا روغن به همه جای ارد پخش بشه مخلوط شیر گرم و مایه خمیر عمل اومده رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدین و به سطح کار بکوبید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل بشه.

خمیر رو در جایی گرم حدوداً دو الی سه ساعت استراحت بدین تا کمی حجیم بشه و ور بیاد. پف اضافی خمیر رو بگیرید و با وردنه از خمیر به ضخامت ۷ یا ۸ میل باز کنید و روش کنجد بپاشید و خوب فشرده و وردنه کشی کنید تا بعد از پخت نریزه و با هر وسیله ای که در دسترس دارید ( سوک سوک) تمام سطحش رو سوراخ بزنید .

به اندازه های دلخواه به شکل لوزی برش بزنید و توی سینی فر بچینید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا هر دو ظرفشون طلایی بشه.

سرو کردن کلوچه شکری:

کلوچه شکری دزفولی را می توانید به تنهایی یا به همراه چای، قهوه یا شیر سرو کنید.

طرز تهیه رومال کلوچه شکری دزفولی:

برای تهیه رومال کلوچه شکری دزفولی، 2 عدد تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری شیر و 1 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. سپس، با برس روی کلوچه ها بمالید.

زمان نگهداری کلوچه شکری دزفولی:

کلوچه شکری دزفولی در دمای اتاق به مدت 3-4 روز قابل نگهداری است. اگر کلوچه ها را در یخچال نگهداری کنید، ماندگاری آنها به مدت 10-15 روز افزایش می یابد.

برای نگهداری طولانی مدت کلوچه شکری دزفولی، می توانید آنها را در فریزر نگهداری کنید. کلوچه ها را در یک ظرف در بسته در فریزر قرار دهید و تا 3 ماه قابل نگهداری هستند.

در اینجا چند نکته برای افزایش ماندگاری کلوچه شکری دزفولی آورده شده است:

• کلوچه ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
• از ظرف در بسته برای نگهداری کلوچه ها استفاده کنید.
• اگر کلوچه ها را در یخچال نگهداری می کنید، آنها را قبل از مصرف به دمای اتاق برسانید.
• اگر کلوچه ها را در فریزر نگهداری می کنید، قبل از مصرف به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.

امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید باشد.

شما میتوانید برای ثبت سفارش کلوچه دزفولی با شماره های درج شده در سایت در ارتباط باشید.